Фізіологія травлення людини

План

Вступ. 3

Розділ І. Теоретична частина. 4

1.1. Значення травлення і основні функції травного апарату. 4

1.2. І. П. Павлов — творець вчення про травлення. 6

1.3. Травлення в ротовій порожнині 7

1.4. Травлення в шлунку. 8

1.5. Травлення в дванадцятипалій кишці 10

1.6. Травлення в тонких і товстих кишках. 12

1.7. Всмоктування поживних речовин. 13

1.8. Вплив м'язової роботи на процеси травлення. 15

1.9. Печінка, її значення і функції 16

Розділ ІІ. Практична частина. 17

2.1. Практичні рекомендації по нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту  17

2.2. Склад їжі 19

2.2.1. Вода. 19

2.2.2. Білки. 20

2.2.3. Вуглеводи. 21

2.2.4. Жири. 22

2.2.5. Вітаміни. 22

2.2.6. Мінеральні елементи. 26

Розділ ІІІ. Руйнування їжі 28

3.1. Вода. 28

3.2. Білки. 28

3.3. Вуглеводи. 28

3.4. Жири. 29

3.5. Вітаміни. 29

Висновок. 30

Список використаної літератури. 32